Kartoffel-Eintopf

Name: Kartoffel-Eintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Bohnenkraut; 500 g Faschiertes; 500 g Kartoffel; 300 g Lauch; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 ml Suppe

Wenn es einmal schnell gehen muss, dann passt dieses Rezept vom Kartoffel-Eintopf. Eine köstliche Mahlzeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Faschiertes
500	g	Kartoffel
300	g	Lauch
2	EL	Öl
500	ml	Suppe
1	Bund	Bohnenkraut
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch mit dem Gemüse darin fest anbraten.
Mit der Suppe ablöschen und das Bohnenkraut dazugeben. Alles 15 Minuten köcheln lassen.
Bohnenkraut herausnehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.