Kartoffel Geflügel Gratin

Dieses Rezept ergibt eine köstliche Hauptspeise. Das Kartoffel Geflügel Gratin schmeckt der ganzen Familie.

Kartoffel Geflügel Gratin

Bewertung: Ø 4,4 (59 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Hühnerbrust
750 g festkochende Kartoffeln
100 g Champignons
125 ml Milch
125 ml Obers flüssig
1 Bund Petersilie
2 EL geriebenen Käse
1 Prise Muskat
1 Prise Salz und Pfeffer
5 EL Öl zum Braten
Portionen
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Kategorie

Gratin Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Hühnerbrust salzen, beidseitig braten und warm stellen.
  2. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Milch mit Obers in einem Topf mischen erwärmen. Die Kartoffelscheiben hinzufügen, aufkochen und 10 Minuten auf kleiner Stufe kochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  3. Champignons putzen und blättrig schneiden. In wenig Öl mit gehackter Petersilie rösten. Eine Auflaufform mit etwas Butter bestreichen.
  4. Hühnerbrust von der kurzen Seite weg in dünne Scheiben schneiden, Alle Zutaten bis auf den Käse mischen und in der Auflaufpfanne verteilen. Mit Käse bestreuen und im Rohr 10 Minuten überbacken.

Tipps zum Rezept

Mit grünem Salat servieren.

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