Kartoffel-Grammelschmarren

von Brigitte-E, aktualisiert am 06.05.2024
4,6 (23 Stimmen)

Den Kartoffel-Grammelschmarren gab es immer bei Großmutter zu gekochtem Rindfleisch. Hier ein altes und gutes Rezept.

Kartoffel-Grammelschmarren
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 kg Kartoffel
1 Stk Zwiebel
50 g Grammeln
1 EL Kümmel
2 EL Schmalz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen
Bei Google bevorzugen

Weitere Rezeptideen

Beilage Billig & Preiswert Braten Einfach Kartoffeln Omas Küche Österreich Geheimrezepte Hausmannskost Erotic Food

Zeit & Level

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Kartoffel kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 2

Schmalz in einer Pfanne erhitzen, Kartoffel und Zwiebel anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.

Schritt 3

Unter häufigem Wenden den Schmarren goldbraun braten. Die Grammeln unterheben und kurz mitbraten.

Tipps zum Rezept

  • Wenn nötig die Grammeln etwas hacken.

Nährwert pro Portion

kcal
270
Fett
8 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
47 g

Autor

Brigitte-E
Brigitte-E
Food-Redakteur:in

Ähnliche Rezepte

Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen
30 Minuten
Leicht
Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen
4.6 (14.323)
Kartoffelpüree - Erdäpfelpüree
40 Minuten
Leicht
Kartoffelpüree - Erdäpfelpüree
4.6 (11.485)
Letscho
30 Minuten
Normal
Letscho
4.6 (8.653)
Mangold-Gemüse
30 Minuten
Normal
Mangold-Gemüse
4.5 (5.542)
Ofenkartoffeln mit Süßkartoffeln
45 Minuten
Normal
Ofenkartoffeln mit Süßkartoffeln
4.6 (9.335)
Original böhmische Knödel
95 Minuten
Normal
Original böhmische Knödel
4.5 (7.931)
Süßkartoffelpüree
35 Minuten
Normal
Süßkartoffelpüree
4.6 (6.844)
Semmelkren
25 Minuten
Leicht
Semmelkren
4.5 (8.597)

Kommentare

User Bild Weiblich
Marille
Der sieht ja lecker aus, muss mir mal wieder Grammel von meiner Mama mitnehmen um daß Rezept ausprobieren zu können.
Auf Kommentar antworten
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.