Kartoffel-Karfiol-Auflauf

Erstellt von -michi-

Für einen fleischlosen Tagen können wir ihnen dieses pikante Rezept vom Kartoffel-Karfiol-Auflauf empfehlen.

Kartoffel-Karfiol-Auflauf Foto -michi-

Bewertung: Ø 4,5 (370 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800 g Kartoffeln
300 g Karfiol
2 Stk Eier
100 ml Milch
80 g geriebener Emmentaler
1 Prise Muskat
1 Bund Petersilie

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln wie Pellkartoffeln in einem Topf gar kochen. Dann schälen und in grobe Stücke schneiden. Den Karfiol waschen und in mundgerechte Stücke schneiden und im heißen Wasser gar kochen.
  2. Die Kartoffeln und den Karfiol in eine eingefettete Auflaufform geben. Die Petersilie waschen, abtropfen lassen und fein haken. Dann Kräuter, Eier, Milch, Muskat, Salz, Pfeffer und Emmentaler verquirlen. Die Masse nun über das Gemüse geben und im Rohr etwa 20 Minuten bei 200°C überbacken.

Nährwert pro Portion

kcal
265
Fett
6,17 g
Eiweiß
16,99 g
Kohlenhydrate
38,65 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Scheiterhaufen

SCHEITERHAUFEN

Dieser Auflauf stammt eindeutig aus Omas Küche. Das Rezept Scheiterhaufen wird mit Semmeln, Äpfeln, Rosinen und Zimt gebacken.

Broccoli Kartoffel Auflauf

BROKKOLI-KARTOFFEL-AUFLAUF

Ein toller Brokkoli-Kartoffel-Auflauf ist gesund und schmeckt. Mit Eier und Obers wird dieses Rezept zum Hauptgenuss.

Zucchiniauflauf

ZUCCHINIAUFLAUF

Dieses Rezept für einen köstlichen Zucchiniauflauf ist schnell zubereitet und obendrein noch richtig gesund. Unbedingt probieren!

Schneller Schinken-Nudelauflauf

SCHNELLER SCHINKEN-NUDELAUFLAUF

Für ein Ruck Zuck-Gericht ist ein schneller Schinken-Nudelauflauf ideal. Ein sehr beliebtes Rezept, das gerne nachgekocht wird.

Sauerkrautauflauf mit Kartoffeln

SAUERKRAUTAUFLAUF MIT KARTOFFELN

Ob als Beilage zu Bratwürsten oder als vegetarischer Snack, das Rezept vom Sauerkrautauflauf mit Kartoffeln wird gerne nachgekocht.

Broccoliauflauf mit Schinken

BROCCOLIAUFLAUF MIT SCHINKEN

Immer ein Genuss ist ein Broccoliauflauf mit Schinken. Das Rezept wird mit Kartoffeln und Broccoli sowie Gewürzen zubereitet.

User Kommentare

Pesu07

Diese und ähnliche Aufläufe mit Karfiol mache ich immer sehr gerne. Ich gebe immer auch Brokkoli dazu.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Schönen Sonntag

am 19.10.2025 01:08 von Silviatempelmayr

Evaluier-dein-Leben-Tag

am 19.10.2025 00:09 von snakeeleven