Kartoffel-Karottenrösti

Erstellt von hexy235

Ein vegetarisches Snack - Rezept sind die einfachen und pikanten Kartoffel-Karottenrösti.

Kartoffel-Karottenrösti

Bewertung: Ø 4,8 (6 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk große Kartoffel
3 Stk große Karotten
2 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Zwiebel
2 EL Kartoffelstärke
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
6 EL Öl
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Karotten, Kartoffel, Zwiebel und Knoblauch schälen und mit einer Küchenmaschine (oder mit einer Reibe) raspeln. Das geraspelte Gemüse mit Kartoffelstärke und den Gewürzen gut vermengen.
  2. Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und jeweils einen gehäuften Esslöffel Masse in der Pfanne verteilen und beidseitig knusprig braten.

Tipps zum Rezept

Dazu passt ein Kräuter- oder Knoblauchdip.

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