Kartoffel-Sellerie-Püree

Name: Kartoffel-Sellerie-Püree
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Butter; 0.5 kg Kartoffel; 120 ml Milch; 1 Msp Muskat; 1 Prise Salz; 1 Stk Sellerieknolle

Durch die Beigabe von Sellerie bekommt dieses Rezept vom Kartoffel-Sellerie-Püree einen sehr interessanten Geschmack.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (29 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	kg	Kartoffel
1	Stk	Sellerieknolle
250	g	Butter
120	ml	Milch
1	Msp	Muskat
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kartoffeln und Sellerie schälen, in kleine Würfel schneiden, in Salzwasser weich kochen anschließend passieren.
Die Milch erwärmen. Muskat, Kartoffel-Sellerie-Gemisch und nach und nach Butterflocken dazugeben. Eventuell mit Salz abschmecken.