Kartoffel-Senf Püree

Zutaten für 4 Portionen
1 | Karton | Kartoffel |
---|---|---|
70 | g | Butter |
2 | Spr | Senf |
1 | Stk | Knoblauch |
1 | Bund | Peterslie |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst müssen die Kartoffel gewaschen und geschält werden. Anschließend in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit etwas Salzwasser etwa 20 Minuten kochen lassen. wenn die Kartoffel schön weich gekocht sind, können sie mit einem Stampfer zerdrückt werden. Nun die butter, den Senf und den fein gehackten Knoblauch untermischen und nach Bedarf nochmal mit dem Mixstab pürieren. Abschließend mit Salz, Pfeffer, Senf und Petersilie verfeinern.
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