Kartoffel Zucchini mit Rosmarin
Erstellt von tamarafabsits1
Zutaten für 2 Portionen
| 750 | g | Kartoffeln |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zwiebel (mittelgroß) |
| 1 | Stk | Zucchini (klein) |
| 1 | Zweig | Rosmarin (frisch) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Kurkuma |
Kategorien
Zeit
130 min. Gesamtzeit 70 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Kartoffeln und Zwiebel schälen und kleinschneiden. Die gewaschenen Zucchini in Würfel schneiden.
- Den Boden der Auflaufform mit sehr wenig Wasser befüllen. Das Gemüse in die Auflaufform geben, salzen und mit Kurkuma würzen. Die Rosmarinblätter vom Zweig zupfen und über das Gericht streuen.
- Im vorgeheizten Ofen, bei 180 Grad Heißluft für 60 Minuten braten, mehrmals wenden.
Tipps zum Rezept
Nach Wunsch können auch Tomaten hinzugefügt werden.
Nährwert pro Portion
318
1,34 g
9,74 g
69,80 g
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