Kartoffel Zucchini mit Rosmarin

Erstellt von tamarafabsits1

Das Kartoffel Zucchini mit Rosmarin Rezept ist eine wunderbare Beilage oder ein vegetarisches Hauptgericht.

Kartoffel Zucchini mit Rosmarin

Bewertung: Ø 4,5 (22 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

750 g Kartoffeln
1 Stk Zwiebel (mittelgroß)
1 Stk Zucchini (klein)
1 Zweig Rosmarin (frisch)
1 Prise Salz
1 Prise Kurkuma
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit
70 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln und Zwiebel schälen und kleinschneiden. Die gewaschenen Zucchini in Würfel schneiden.
  2. Den Boden der Auflaufform mit sehr wenig Wasser befüllen. Das Gemüse in die Auflaufform geben, salzen und mit Kurkuma würzen. Die Rosmarinblätter vom Zweig zupfen und über das Gericht streuen.
  3. Im vorgeheizten Ofen, bei 180 Grad Heißluft für 60 Minuten braten, mehrmals wenden.

Tipps zum Rezept

Nach Wunsch können auch Tomaten hinzugefügt werden.

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