Kartoffel-Zucchini-Salbei-Suppe

Das köstliche Kartoffel-Zucchini-Salbei-Suppe ist eine feine Vorspeise. Dieses aromatische Rezept passt für die kaltes Jahreszeit.

Kartoffel-Zucchini-Salbei-Suppe

Bewertung: Ø 4,5 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Zucchini
4 Stk Kartoffel
2 Stk Zwiebel
500 ml Gemüsesuppe
2 EL Creme fraiche
1 Bund Salbei
4 TL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Im ersten Schritt die Kartoffel und die Zwiebel schälen und klein schneiden. Ebenso die Zucchini waschen und klein schneiden.
  2. Nun das Gemüse in einem Topf mit heißen Öl andünsten, anschließend mit der Gemüsesuppe aufgießen und bei kleiner Hitze die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen.
  3. Danach die Suppe mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Nun den Salbei hacken und mit Crème fraiche unterrühren.

Tipps zum Rezept

Man kann die Suppe noch mit Curry und Ingwer verfeinern.

ÄHNLICHE REZEPTE

Selleriesuppe

SELLERIESUPPE

Schmackhaft und himmlisch cremig ist die Selleriesuppe, die Sie mit diesem Rezept für Ihre Lieben zaubern.

Bärlauchsuppe

BÄRLAUCHSUPPE

Die Bärlauchsuppe schmeckt einfach fantastisch. Dieses Rezept ist eine tolle, ausgefallene Suppenvariation.

Zwiebelsuppe

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

Rindsuppe / Bouillon

RINDSUPPE / BOUILLON

Das Rezept für Rindsuppe oder Bouillon ist die Grundlage für Suppeneinlagen von Fritatten über Leberknödel bis zu Grießnockerl und anderem.

Brokkolicremesuppe

BROKKOLICREMESUPPE

Brokkoli ist sehr gesund und hat viel Vitamin C. Hier unser Rezept Brokkolicremesuppe, eine tolle Vorspeise im Winter.

Zucchinisuppe

ZUCCHINISUPPE

Dieses Rezept von der Zucchinisuppe mögen besonders Kinder. Mit Vollkornbrot serviert kann die Suppe auch eine Hauptspeise sein.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE