Kartoffelblinis

Zutaten für 4 Portionen
200 | g | Kartoffel |
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2 | Stk | Eier |
50 | g | Creme fraiche |
1 | Msp | Muskatnuss |
5 | EL | Olivenöl |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Kartoffeln in einem Topf mit Wasser weich kochen, schälen und passieren.
- Mit Creme fraiche, Ei, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermischen. Kleine Laibchen formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Laibchen beidseitig braten.
Tipps zum Rezept
Verwenden sie eine mehlige Sorte.
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