Kartoffelblinis

Name: Kartoffelblinis
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Creme fraiche; 2 Stk Eier; 200 g Kartoffel; 1 Msp Muskatnuss; 5 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Versuchen sie dieses Rezept von den Kartoffelblinis zu Fisch. Sie schmecken lecker, auch Kinder mögen sie gerne.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (203 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Kartoffel
2	Stk	Eier
50	g	Creme fraiche
1	Msp	Muskatnuss
5	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kartoffeln in einem Topf mit Wasser weich kochen, schälen und passieren.
Mit Creme fraiche, Ei, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermischen. Kleine Laibchen formen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Laibchen beidseitig braten.