Kartoffelchips mit Dip

Name: Kartoffelchips mit Dip
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Becher Joghurt; 8 Stk Kartoffeln; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 1 Bund Schnittlauch

Mit diesen Kartoffelchips mit Dip machen sie ihren Kindern eine Freude. Ein Rezept für den nächsten Kindergeburtstag.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (126 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Kartoffeln
4	EL	Olivenöl
1	Becher	Sauerrahm
1	Becher	Joghurt
1	Bund	Schnittlauch
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kartoffeln schälen, in fingerdicke Stäbe schneiden und in kochendem Wasser blanchieren. Gut abtropfen lassen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Chips rundum goldbraun und knusprig braten. Gut abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Sauerrahm und Joghurt zu einer Creme rühren. Schnittlauch, Salz und Pfeffer untermengen.