Kartoffelmuffins

Das Kartoffelmuffins-Rezept ist auf Partys sehr beliebt. Ein tolles Fingerfood das gerne gebacken wird.

Kartoffelmuffins Foto matka_Wariatka / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,1 (126 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst Wasser erhitzen, die Kartoffeln schälen und im kochenden Wasser garen.
  2. Anschließen die heißen Kartoffeln pressen und die Masse mit zimmerwarmer Butter, Schlagobers und Dotter gut vermischen. Danach das Eiweiß steif schlagen und unterheben.
  3. Muffinformen mit Butter fetten oder Papierförchen verwenden und den Teig einfüllen.
  4. Im Backofen bei 160 Grad ca. 40 Minuten lang backen.

Nährwert pro Portion

kcal
403
Fett
27,95 g
Eiweiß
10,75 g
Kohlenhydrate
29,84 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

sssumsi

so stelle ich mir das ganze etwas fad vor. würde auf jeden fall irgendwelche kräuter dazugeben. oder röstzwiebel oder etwas speck.

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