Kartoffelmuffins

Kategorien
Zeit
60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst Wasser erhitzen, die Kartoffeln schälen und im kochenden Wasser garen.
- Anschließen die heißen Kartoffeln pressen und die Masse mit zimmerwarmer Butter, Schlagobers und Dotter gut vermischen. Danach das Eiweiß steif schlagen und unterheben.
- Muffinformen mit Butter fetten oder Papierförchen verwenden und den Teig einfüllen.
- Im Backofen bei 160 Grad ca. 40 Minuten lang backen.
User Kommentare
so stelle ich mir das ganze etwas fad vor. würde auf jeden fall irgendwelche kräuter dazugeben. oder röstzwiebel oder etwas speck.
Auf Kommentar antworten