Kartoffelpuffer-für-Allergiker

Name: Kartoffelpuffer-für-Allergiker
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Kartoffeln, groß; 2 EL Maisstärke; 2 EL Mehl; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Zwiebeln

Die knusprigen Kartoffelpuffer für Allergiker sind rasch zubereitet und schmecken himmlisch gut. Ein tolles Rezept für ein delikates Gericht.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (44 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Kartoffeln, groß
2	Stk	Zwiebeln
2	EL	Mehl
2	EL	Maisstärke
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Öl

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Kartoffeln abschälen und mit dem Reibeisen grob reiben. Kartoffeln, Zwiebeln, Mehl und Maisstärke vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und einen Esslöffel Teig in die Pfanne geben und etwas flach drücken. Die Esslöffel voll Teig so in der Pfanne verteilen, dass die Puffer nicht ineinander verlaufen.
Die Kartoffelpfuffer von beiden Seiten ca. 3 Minuten goldbraun anbraten lassen.