Kartoffelsalat mit Sauerrahm

Name: Kartoffelsalat mit Sauerrahm
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Kartoffel; 1 Pk Kräuter (tiefgekühlt); 1 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 2 Stk Zwiebel

Kartoffelsalat mit Sauerrahm ist eine gesunde Variante! Bei diesem Rezept wird keine Mayonnaise verwendet.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (58 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	kg	Kartoffel
1	Stk	Paprika
2	Stk	Zwiebel
1	Becher	Sauerrahm
1	Pk	Kräuter (tiefgekühlt)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als Erstes die Kartoffel in einem Topf mit Wasser weich kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
Dann die Zwiebel schälen und würfeln, ebenso den Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden.
Nun Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika und Kräuter mit dem Rahm in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.