Kartoffelsalat mit Sauerrahm

Kartoffelsalat mit Sauerrahm ist eine gesunde Variante! Bei diesem Rezept wird keine Mayonnaise verwendet.

Kartoffelsalat mit Sauerrahm

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Zutaten für 6 Portionen

1 kg Kartoffel
1 Stk Paprika
2 Stk Zwiebel
1 Becher Sauerrahm
1 Pk Kräuter (tiefgekühlt)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Als Erstes die Kartoffel in einem Topf mit Wasser weich kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Dann die Zwiebel schälen und würfeln, ebenso den Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Nun Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika und Kräuter mit dem Rahm in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit Schnittlauchröllchen garnieren.

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