Kartoffelsalat mit Sauerrahm

Kartoffelsalat mit Sauerrahm ist eine gesunde Variante! Bei diesem Rezept wird keine Mayonnaise verwendet.

kartoffelsalat-mit-sauerrahm.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 6 Portionen

1 kg Kartoffel
1 Stk Paprika
2 Stk Zwiebel
1 Becher Sauerrahm
1 Pk Kräuter (tiefgekühlt)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Als Erstes die Kartoffel in einem Topf mit Wasser weich kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Dann die Zwiebel schälen und würfeln, ebenso den Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Nun Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika und Kräuter mit dem Rahm in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit Schnittlauchröllchen garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
204
Fett
6,61 g
Eiweiß
4,55 g
Kohlenhydrate
33,35 g
Detaillierte Nährwertinfos

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