Kartoffelsuppe

Name: Kartoffelsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Kartoffel; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Speck; 1 l Suppe; 1 Stk Zwiebel

Kartoffelsuppe nach Omas Rezept. Eine deftige und herzhafte Suppe für die kalte Jahreszeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5	Stk	Kartoffel
1	l	Suppe
1	Stk	Zwiebel
150	g	Speck
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kartoffeln schälen und reiben. Suppe in einem Topf zum Kochen bringen und die geriebenen Kartoffeln dazugeben, dabei ständig rühren.
Speck fein würfeln und auslassen, die Zwiebel putzen und hacken und zum Speck geben.
Zwiebel goldig braten und alles zur Suppe geben. Salzen und pfeffern.