Kartoffeltörtchen aus der Mikrowelle

Name: Kartoffeltörtchen aus der Mikrowelle
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 80 g Butter; 1 EL Butter für die Formen; 7 Stk Ei; 700 g Kartoffel (mehlig); 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 ml Schlagobers

Mit diesem geschmackvollen Kartoffeltörtchen aus der Mikrowelle können sie ihre Gäste begeistern. Versuchen sie das einfache Beilagen - Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 6 Portionen

700	g	Kartoffel (mehlig)
7	Stk	Ei
80	g	Butter
1	EL	Butter für die Formen
200	ml	Schlagobers
1	Msp	Muskatnuss
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Kartoffelpresse Mikrowelle

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Kartoffeltörtchen aus der Mikrowelle zuerst Kartoffeln kochen, schälen und durch die Kartoffelpresse drücken.
Butter und das Eidotter schaumig schlagen. 200 ml Schlagobers steif schlagen. Die Kartoffelmasse mit dem restlichen Obers verrühren und das Eiklar zu Eischnee aufschlagen.
Butter, Eidotter und Kartoffelmasse verrühren, den Eischnee und die Schlagobers vorsichtig untermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Den Teig in gebutterte Kaffeetassen geben und zu 3/4 befüllen. In der Mikrowelle ca. 1/2 Minute bei etwa 600 Watt garen.