Kartoffeltörtchen aus der Mikrowelle

Mit diesem geschmackvollen Kartoffeltörtchen aus der Mikrowelle können sie ihre Gäste begeistern. Versuchen sie das einfache Beilagen - Rezept.

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Zutaten für 6 Portionen

700 g Kartoffel (mehlig)
7 Stk Ei
80 g Butter
1 EL Butter für die Formen
200 ml Schlagobers
1 Msp Muskatnuss
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Kartoffeltörtchen aus der Mikrowelle zuerst Kartoffeln kochen, schälen und durch die Kartoffelpresse drücken.
  2. Butter und das Eidotter schaumig schlagen. 200 ml Schlagobers steif schlagen. Die Kartoffelmasse mit dem restlichen Obers verrühren und das Eiklar zu Eischnee aufschlagen.
  3. Butter, Eidotter und Kartoffelmasse verrühren, den Eischnee und die Schlagobers vorsichtig untermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  4. Den Teig in gebutterte Kaffeetassen geben und zu 3/4 befüllen. In der Mikrowelle ca. 1/2 Minute bei etwa 600 Watt garen.

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