Kichererbsen-Aufstrich

Der Kichererbsen-Aufstrich ist eine wahre Proteinbombe und liefert wertvolles Eisen und Kalzium. Ein Rezept, das satt macht.

Kichererbsen-Aufstrich Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Becher Sojajoghurt
3 Stk Knoblauchzehe
1 Prise Pfeffer
0.5 Stk Zitronen (Saft)
1 TL Tahin
0.5 TL Kurkuma
1 Dose Kichererbsen

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Dann die Kichererbsen gut kalt abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen.
  2. Beides in einem hohen Gefäß mit dem Joghurt, Zitronensaft, Tahin, Kurkuma und Peffer mit dem Stabmixer pürieren. Anschließend kühl stellen.

Tipps zum Rezept

Mit gerösteten Kichererbsen garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
118
Fett
1,42 g
Eiweiß
8,15 g
Kohlenhydrate
16,84 g
Detaillierte Nährwertinfos

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