Kichererbsen-Spinat Curry
Erstellt von Goldioma
Zutaten für 2 Portionen
| 200 | g | gekochte Kichererbsen |
|---|---|---|
| 200 | g | TK Blattspinat |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | EL | Rapsöl |
| 100 | ml | Gemüsesuppe |
| 100 | ml | Kokosmilch |
| 1 | EL | Currypulver |
| 1 | Prise | Pfeffer |
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Zeit
25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Spinat auftauen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln, die Knoblauchzehe schälen und fein zerdrücken.
- Das Öl erhitzen und darin die Zwiebelwürfelchen anbraten. Knoblauch, Kichererbsen und Currypulver hinzufügen und auch etwas mitbraten, mit Suppe aufgießen. Den Spinat und die Kokosmilch hinzugeben und ca. 5 Minuten weiter köcheln. Das Curry mit Salz und Pfeffer abschmecken
Tipps zum Rezept
Als Beilage eignet sich Reis.
Nährwert pro Portion
1
0,02 g
0,06 g
0,25 g
User Kommentare
Das schaut köstlich aus und ist für mich eine Anregung dieses interessante Rezept demnächst zu probieren.
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Tolles Gericht, das ich nachkochen werde. Ich mag Kichererbsen-Currys in jeder Form. Vielen Dank für das Rezept!
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