Klare Gemüsesuppe

Kochen Sie den Klassiker der Suppenküche, das klare Gemüsesuppen Rezept.

Klare Gemüsesuppe

Bewertung: Ø 4,4 (384 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Karotten
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
370 g Speckige Kartoffeln
2 Stk Selleriestangen
110 g Champignons
400 g gehackte Tomaten aus der Dose
630 ml klare Gemüsesuppe
1 Stk Lorbeerblatt
1 Bund Frische Petersilie
60 g Mais
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für eine klare Gemüsesuppe zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und 2 Zehen durch eine Knoblauchpresse drücken. Die Kartoffel schälen und in Scheiben schneiden. Die Karotten und die Sellerie waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Champignons waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Petersilie waschen, ausschütteln und fein hacken.
  2. Einen großen Topf bereitstellen und etwas Öl hinein leeren. Die Zwiebel bei kleiner Hitze 5 Minuten anschwitzen. Das restliche Gemüse hinein geben und mit Wasser bedecken. Den Suppenwürfel hinzufügen und alles aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und das Gemüse etwa 20 Minuten lang weich kochen lassen.
  3. Das Lorbeerblatt entfernen und den Mais hinzufügen. Die Suppe noch etwa 5 Minuten fertig kochen lassen. Erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken und appetitlich in tiefen Suppentellern anrichten. Mit frischen Basilikumblättern und der gehackten Petersilie garnieren und heiß servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Gemüsesuppe mit Suppengrün

GEMÜSESUPPE MIT SUPPENGRÜN

Diese herrliche Gemüsesuppe mit Suppengrün ist ein gesundes Rezept. Gemüsesuppen versorgen den Körper mit Nährstoffen und reichlich Flüssigkeit!

Selleriesuppe

SELLERIESUPPE

Schmackhaft und himmlisch cremig ist die Selleriesuppe, die Sie mit diesem Rezept für Ihre Lieben zaubern.

Zwiebelsuppe

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

Brokkolicremesuppe

BROKKOLICREMESUPPE

Brokkoli ist sehr gesund und hat viel Vitamin C. Hier unser Rezept Brokkolicremesuppe, eine tolle Vorspeise im Winter.

Rindsuppe / Bouillon

RINDSUPPE / BOUILLON

Das Rezept für Rindsuppe oder Bouillon ist die Grundlage für Suppeneinlagen von Fritatten über Leberknödel bis zu Grießnockerl und anderem.

Zucchinisuppe

ZUCCHINISUPPE

Dieses Rezept von der Zucchinisuppe mögen besonders Kinder. Mit Vollkornbrot serviert kann die Suppe auch eine Hauptspeise sein.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE