Knoblauch-Creme

Name: Knoblauch-Creme
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Eigelb; 6 Stk Knoblauchzehen; 5 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Senf; 250 g Topfen; 2 EL Zitronensaft

Die Knoblauch-Creme schmeckt zu Fleisch oder Fisch. Ein gesundes Rezept für den nächsten Fondue-Abend.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Eigelb
1	EL	Senf
2	EL	Zitronensaft
6	Stk	Knoblauchzehen
5	EL	Olivenöl
250	g	Topfen
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Knoblauch schälen und fein würfeln.
Eigelb mit Senf und Zitronensaft verschlagen. Knoblauchzehen und Topfen untermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.