Knoblauchrahm-Koteletts

Bei diesen Knoblauchrahm-Koteletts greift jeder gerne zu. Das Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Knoblauchrahm-Koteletts Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (129 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.187 l Buillon (Würfelsuppe)
4 Stk dünne Schweinskoteletts (á 70g)
1 TL frischer Thymian, gehackt
4 Stk Knoblauchzehen, zerdrückt
3 EL Leicht-Sauerrahm
4 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Schweinskoteletts, ohne Knochen beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Öl auf beiden Seiten - jeweils 1 Minute - anbraten.
  2. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Den Bratrückstand mit Buillon aufgießen, Sauerrahm unterrühren und mit Thymian, Knochlauch, Salz und Pfeffer würzen.
  3. Sauce etwa 5 Minuten einkochen lassen. Das Fleisch in die Sauce legen und noch kurz darin ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Kartoffel-Kroketten servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
651
Fett
37,03 g
Eiweiß
76,40 g
Kohlenhydrate
3,11 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

snakeeleven

Ich habe das "Knoblauchrahm-Koteletts " mit " normalen Sauerrahm und echter Rindsuppe gemacht-Köstlich.

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