Knoblauchrahm-Koteletts

Name: Knoblauchrahm-Koteletts
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.187 l Buillon (Würfelsuppe); 4 Stk dünne Schweinskoteletts (á 70g); 1 TL frischer Thymian, gehackt; 4 Stk Knoblauchzehen, zerdrückt; 3 EL Leicht-Sauerrahm; 4 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Bei diesen Knoblauchrahm-Koteletts greift jeder gerne zu. Das Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (130 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.187	l	Buillon (Würfelsuppe)
4	Stk	dünne Schweinskoteletts (á 70g)
1	TL	frischer Thymian, gehackt
4	Stk	Knoblauchzehen, zerdrückt
3	EL	Leicht-Sauerrahm
4	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Fleisch Rezepte Grundrezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Schweinefleisch Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schweinskoteletts, ohne Knochen beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Öl auf beiden Seiten - jeweils 1 Minute - anbraten.
Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Den Bratrückstand mit Buillon aufgießen, Sauerrahm unterrühren und mit Thymian, Knochlauch, Salz und Pfeffer würzen.
Sauce etwa 5 Minuten einkochen lassen. Das Fleisch in die Sauce legen und noch kurz darin ziehen lassen.