Knoblauchsuppe mit Speck

von Theresa-M, aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (28 Stimmen)

Das Rezept von der Knoblauchsuppe mit Speck eignet sich als Vorspeise oder als kleines Abendessen mit Brot.

Knoblauchsuppe mit Speck
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 l Suppe
200 g Kartoffel
10 Stk Knoblauchzehen
1 Becher Schlagobers
150 g Speck
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffel kochen. Anschließend mit Zugabe der Suppe pürieren.

Schritt 2

Knoblauch schälen und fein hacken. Mit dem Schlagobers zur Suppe geben und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Den Speck in dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne anrösten. Suppe anrichten und den Speck darauf verteilen.

Tipps zum Rezept

  • Verwenden sie mehlige Kartoffel.

Nährwert pro Portion

kcal
552
Fett
46 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
34 g

Autor

Theresa-M
Theresa-M
Food-Redakteur:in

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