Knoblauchsuppe mit Speck

Das Rezept von der Knoblauchsuppe mit Speck eignet sich als Vorspeise oder als kleines Abendessen mit Brot.

Knoblauchsuppe mit Speck

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Zutaten für 4 Portionen

1 l Suppe
200 g Kartoffel
10 Stk Knoblauchzehen
1 Becher Schlagobers
1 Prise Salz und Pfeffer
150 g Speck
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Kartoffel kochen. Anschließend mit Zugabe der Suppe pürieren.
  2. Knoblauch schälen und fein hacken. Mit dem Schlagobers zur Suppe geben und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Den Speck in dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne anrösten. Suppe anrichten und den Speck darauf verteilen.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie mehlige Kartoffel.

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