Knoblauchsuppe mit Speck

Name: Knoblauchsuppe mit Speck
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Kartoffel; 10 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 150 g Speck; 1 l Suppe

Das Rezept von der Knoblauchsuppe mit Speck eignet sich als Vorspeise oder als kleines Abendessen mit Brot.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (28 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	l	Suppe
200	g	Kartoffel
10	Stk	Knoblauchzehen
1	Becher	Schlagobers
150	g	Speck
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffel kochen. Anschließend mit Zugabe der Suppe pürieren.
Knoblauch schälen und fein hacken. Mit dem Schlagobers zur Suppe geben und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Speck in dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne anrösten. Suppe anrichten und den Speck darauf verteilen.