Knoblauchsuppe mit Speck

Das Rezept von der Knoblauchsuppe mit Speck eignet sich als Vorspeise oder als kleines Abendessen mit Brot.

Knoblauchsuppe mit Speck Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (28 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 l Suppe
200 g Kartoffel
10 Stk Knoblauchzehen
1 Becher Schlagobers
150 g Speck
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kartoffel kochen. Anschließend mit Zugabe der Suppe pürieren.
  2. Knoblauch schälen und fein hacken. Mit dem Schlagobers zur Suppe geben und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Den Speck in dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne anrösten. Suppe anrichten und den Speck darauf verteilen.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie mehlige Kartoffel.

Nährwert pro Portion

kcal
588
Fett
45,69 g
Eiweiß
7,09 g
Kohlenhydrate
33,74 g
Detaillierte Nährwertinfos

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