Knödelauflauf

Name: Knödelauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Brühwürfel; 1 EL Butter; 200 g Faschiertes; 1 EL Mehl; 1 Pk Pilze; 1 Pk Reibekäse; 1 Becher Schlagobers; 4 Stk Semmelknödel (nach Grundrezept); 1 Stk Zwiebel

Eine Köstlichkeit gelingt mit dem Rezept für den Knödelauflauf. Frisch aus dem Ofen schmeckt er besonders gut.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (117 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Semmelknödel (nach Grundrezept)
1	Becher	Schlagobers
200	g	Faschiertes
1	Pk	Pilze
1	Pk	Reibekäse
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Brühwürfel
1	EL	Butter
1	EL	Mehl

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Einfache Semmelknödel zubereiten.
Für die Sauce: Zwiebel in Würfel schneiden, in etwas Fett anbraten und die Pilze dazugeben. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Faschiertes dazugeben und langsam durchbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Gemüsebrühe zum Fleisch geben und die Sahne dazugeben. Entweder mit Mehl oder Sossenbinder abbinden und abschmecken.
Eine Auflaufform mit Butter einpinseln und die Sosse hineingeben. Die gekochten Knödel daraufsetzen.
Mit dem Käse die Knödel und die Sosse bestreuen. Im Ofen ca. 20 Minuten überbacken.