Knusprige Tofu Nuggets

Name: Knusprige Tofu Nuggets
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Tasse Cornflakes; 1 Prise Currypulver; 2 Stk Eier; 2 EL Mehl; 0.5 Becher Semmelbrösel; 4 EL Sesam; 3 EL Sojasauce; 250 ml Sonnenblumenöl; 200 g Tofu geräuchert

Erstellt von Mampferella

Von diesen knusprigen Tofu Nuggets können sie ihre Kinder sicher überzeugen, ein vegetarisches Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (6 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Tofu geräuchert
3	EL	Sojasauce
2	EL	Mehl
2	Stk	Eier
1	Prise	Currypulver
1	Tasse	Cornflakes
4	EL	Sesam
0.5	Becher	Semmelbrösel
250	ml	Sonnenblumenöl

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Tofu abtropfen lassen und in 2 cm Würfel schneiden, in eine Schale legen Currypulver darüberstreuen und Sojasauce darüber träufeln.
Cornflakes mit einem Nudelholz grob zerbröseln und mit dem Sesam und den Bröseln mischen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, in der Zwischenzeit Eier in einer Schüssel verschlagen, und den Tofu in Mehl, dann in Ei und zuletzt in der Brösel-Cornflakesmischung wenden.
Tofuwürfel in heißem Öl rundum knusprig braun braten und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.