Eine gut gewürzte Kartoffelsuppe mit Zucchini geht immer. Ein Rezept, das auch für Vegetarier passt, wenn die Fleischsuppe durch Gemüsesuppe ersetzt wird.
Mit Frühlingszwiebeln, Lauch und Kresse wird Champ – irisches Kartoffelpüree zubereitet. Ein herzhaftes und doch einfaches Rezept aus der irischen Küche.
