Kohl-Kartoffel-Eintopf

Name: Kohl-Kartoffel-Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Bratwürste (geselcht); 6 Stk Kartoffeln; 1 kg Kohl; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Senf; 0.5 l Suppe; 1 Stk Zwiebel

Der Kohl-Kartoffel-Eintopf darf in der kalten Jahreszeit am Speiseplan nicht fehlen. Ein deftiges Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (265 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Kohl
6	Stk	Kartoffeln
1	Stk	Zwiebel
4	Stk	Bratwürste (geselcht)
0.5	l	Suppe
2	EL	Öl
3	EL	Senf
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kohl putzen, waschen und klein hacken. Kartoffeln schälen und in feine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln.
Das Öl in einem großen Topf erhitzen denKohl hinzugeben und kräftig anbraten, dann die gewürfelten Zwiebeln und die Kartoffeln dazugeben. Mit der Suppe ablöschen aufkochen und Hitze reduzieren.
40 Minuten köcheln lassen dann mit Senf, Pfeffer und Salz abschmecken.
Nun die Bratwürste in den Eintopf legen und noch 10 Minuten ziehen lassen.