Kohl-Kartoffel-Eintopf

Der Kohl-Kartoffel-Eintopf darf in der kalten Jahreszeit am Speiseplan nicht fehlen. Ein deftiges Rezept.

Kohl-Kartoffel-Eintopf

Bewertung: Ø 4,4 (143 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Kohl
6 Stk Kartoffeln
1 Stk Zwiebel
4 Stk Bratwürste (geselcht)
0.5 l Suppe
2 EL Öl
3 EL Senf
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Eintopf Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Kohl putzen, waschen und klein hacken. Kartoffeln schälen und in feine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln.
  2. Das Öl in einem großen Topf erhitzen denKohl hinzugeben und kräftig anbraten, dann die gewürfelten Zwiebeln und die Kartoffeln dazugeben. Mit der Suppe ablöschen aufkochen und Hitze reduzieren.
  3. 40 Minuten köcheln lassen dann mit Senf, Pfeffer und Salz abschmecken.
  4. Nun die Bratwürste in den Eintopf legen und noch 10 Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit frischem Bauernbrot servieren.

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