Kohlaufstrich

Name: Kohlaufstrich
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Gersteflocken; 250 g Hüttenkäse; 250 g Kohl; 1 TL Kräutersalz; 3 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver

von Dominik-F, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (26 Stimmen)

Das Rezept von diesem Kohlaufstrich ist ein idealer Aufstrich in der kalten Jahreszeit. Kohl ist ein sehr gesundes Wintergemüse, reich an Vitaminen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Kohl
250	g	Hüttenkäse
3	EL	Olivenöl
200	g	Gersteflocken
1	TL	Kräutersalz
1	TL	Paprikapulver

PortionPortionen

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Zeit & Level

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Kohl gut waschen, dann fein hacken und in einem Topf in wenig Wasser garen. Anschließend in einem Sieb gut abtropfen lassen.

Schritt 2

Den abgetropften Kohl in eine Schüssel geben und mit Hüttenkäse, Öl und Gersteflocken zu einer Paste verrühren. Noch kräftig mit Paprikapulver und Kräutersalz abschmecken.