Kohlaufstrich

Name: Kohlaufstrich
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Gersteflocken; 250 g Hüttenkäse; 250 g Kohl; 1 TL Kräutersalz; 3 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver

Das Rezept von diesem Kohlaufstrich ist ein idealer Aufstrich in der kalten Jahreszeit. Kohl ist ein sehr gesundes Wintergemüse, reich an Vitaminen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Kohl
250	g	Hüttenkäse
3	EL	Olivenöl
200	g	Gersteflocken
1	TL	Kräutersalz
1	TL	Paprikapulver

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Kohl gut waschen, dann fein hacken und in einem Topf in wenig Wasser garen. Anschließend in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Den abgetropften Kohl in eine Schüssel geben und mit Hüttenkäse, Öl und Gersteflocken zu einer Paste verrühren. Noch kräftig mit Paprikapulver und Kräutersalz abschmecken.