Überbackene Kohlbällchen
von DIELiz, aktualisiert am 05.05.2024
Diese überbackenen Kohlbällchen schmecken ausgezeichnet zu geselchtem Fleisch oder als Snack mit Brot. Hier dazu das einfache Rezept.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 600 | g | Kohlblätter |
| 80 | g | Speckwürfel |
| 2 | EL | Brösel |
| 250 | ml | Schlagobers |
| 200 | g | Mozzarella, gewürfelt |
| 2 | Prise | Muskat |
| 2 | Prise | Pfeffer |
| 2 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Die Kohlblätter in sprudelndem Salzwasser ca. 1 Min kochen. Sie sollten so weich sein, dass man sie zusammenfalten kann. Abtropfen lassen und zu kleinen Bällchen zusammenrollen.
Schritt 2
Die Bällchen nebeneinander in eine ofenfeste Form legen und Speckwürfel darüber streuen.
Schritt 3
Mit Pfeffer und Muskat würzen und mit Obers begießen. Dann mit Mozzarella belegen und die Brösel darüber streuen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C Ober- /Unterhitze etwa 20 min. überbacken.
Nährwert pro Portion
kcal
502
Fett
46 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
11 g
Autor
User
Ähnliche Rezepte
Kommentare
DIELiz
Mit Röstzwiebel-Erdäpfelpüree schmecken uns die überbackenen Kohlbällchen besonders gut. Zum variieren passen auch Majoran, Thymian oder Knoblauch gut.
Auf Kommentar antworten