Kohlgemüse mit Curry

Name: Kohlgemüse mit Curry
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Curry; 500 ml Gemüsesuppe; 1 Stk Kohl; 2 EL Öl zum Braten; 2 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 2 Stk Zwiebel

Das Kohlgemüse mit Curry passt sehr gut als Beilage zu Lammfleisch. Versuchen sie diese Rezept mit exotischem Einschlag.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Kohl
2	Stk	Zwiebel
2	EL	Öl zum Braten
2	EL	Curry
2	EL	Petersilie
1	Becher	Schlagobers
500	ml	Gemüsesuppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Kohlgemüse mit Curry zuerst die Zwiebeln schälen und würfeln. Den Kohl putzen, waschen und in Streifen schneiden.
In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Kohl hinzufügen, anbraten und mit der Gemüsesuppe ablöschen.
Das Currypulver hinzugeben und 15 Minuten dünsten. Den Obers dazu gießen, die Petersilie hacken und unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.