Kohlrabi-Eintopf

Schnell und gesund ist der Kohlrabi-Eintopf. Ein beliebtes Rezept in der kalten Jahreszeit.

Kohlrabi-Eintopf Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Kohlrabi
500 g Faschiertes
1 Stk Zwiebel
100 ml Schlagobers
2 EL Olivenöl
100 ml Suppe
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Kohlrabi schälen und in feine Scheiben schneiden.
  2. Zwiebel schälen und fein hacken. Mit dem Fleisch in einem Topf mit etwas Öl anbraten. Kohlrabi zugeben.
  3. Mit der Suppe ablöschen und 10 Minuten leicht köcheln lassen. Mit Obers verfeinern und mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipps zum Rezept

Dazu Weißbrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
273
Fett
17,88 g
Eiweiß
30,92 g
Kohlenhydrate
2,11 g
Detaillierte Nährwertinfos

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