Kohlrabi-Eintopf

aktualisiert am 06.05.2024
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Schnell und gesund ist der Kohlrabi-Eintopf. Ein beliebtes Rezept in der kalten Jahreszeit.

Kohlrabi-Eintopf
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

3 Stk Kohlrabi
500 g Faschiertes
1 Stk Zwiebel
100 ml Schlagobers
2 EL Olivenöl
100 ml Suppe
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Kohlrabi schälen und in feine Scheiben schneiden.

Schritt 2

Zwiebel schälen und fein hacken. Mit dem Fleisch in einem Topf mit etwas Öl anbraten. Kohlrabi zugeben.

Schritt 3

Mit der Suppe ablöschen und 10 Minuten leicht köcheln lassen. Mit Obers verfeinern und mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
272
Fett
18 g
Eiweiß
31 g
Kohlenhydrate
2 g

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