Kohlrabi - Tomaten - Reis

Name: Kohlrabi - Tomaten - Reis
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Cocktailtomate; 200 g Crème Fraiche; 3 Stk Kohlrabi; 4 EL Olivenöl; 300 g Reis; 0.5 TL Salz; 1 Spr Zitronensaft

Erstellt von Farori

Kohlrabi - Tomaten - Reis schmeckt besonders köstlich zu Fisch oder Huhn. Hier das einfache Rezept für eine Beilage.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (167 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Reis
250	g	Cocktailtomate
3	Stk	Kohlrabi
1	Spr	Zitronensaft
200	g	Crème Fraiche
0.5	TL	Salz
4	EL	Olivenöl

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Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Gemüse Rezepte Österreichische Rezepte Reis Rezepte Anfänger Rezepte 30 Minuten Rezepte Kohlrabi

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Reis nach Packungsanweisung gar kochen, abgießen und abtropfen lassen. In der Zwischenzeit Kohlrabi schälen und klein würfeln. Tomaten gut waschen und halbieren.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Kohlrabi darin anrösten unter Wenden 5 Minuten von allen Seiten anrösten, dann die Tomaten hinzufügen und kurz mitdünsten.
Creme fraiche und Zitronensaft einrühren, noch eine Minute leicht köcheln lassen, dann mit Salz abschmecken. Das Gemüse unter den Reis heben und warm servieren.