Kohlsuppe mit Reis

Erstellt von Mampferella

Ein sättigendes Rezept von einer Wintersuppe ist diese einfache Kohlsuppe mit Reis.

Kohlsuppe mit Reis

Bewertung: Ø 4,5 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

80 g Langkornreis
300 g Grünkohl
750 ml klare Suppe
1 Prise Salz, Pfeffer
1 Spr Zitronensaft
250 ml Schlagobers
1 TL Maizena
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Suppe zum Kochen bringen und den Reis einstreuen. Den Reis halb zugedeckt für 18 Minuten bei kleiner Flamme köcheln lassen.
  2. Den Kohl putzen und in feine Streifen schneiden. Maizena mit dem Schlagobers verrühren und mit einem Schneebesen unter die Suppe rühren, aufkochen lassen und den Kohl dazu geben. Die Suppe für 5 Minuten weiter köcheln lassen, danach mit Zitronensaft abschmecken und heiß servieren.

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