Kokos Panna Cotta

Zubereitung

1. In einer Schüssel mit etwas kaltem Wasser die Gelantineblätter einweichen. In einem Topf Schlagobers, Milch, Zucker und Kokosraspeln aufkochen lassen.
2. Gelantineblätter abtropfen lassen und die Gelantine in den Topf einrühren. Den Topf von der Platte nehmen und gut vermischen.
3. Geeignete Gläser mit kaltem Wasser ausspülen und die Masse in die Gläser füllen. Danach ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
4. Die Panna Cotta aus dem Gefäß stürzen und mit einer roten Fruchtsoße vor dem Servieren garnieren.