Körnerbrot

Erstellt von Marille

Selbstgebackenes Brot schmeckt sehr gut. Mit diesem Rezept vom Körnerbrot können sie ihre Familie verwöhnen.

Körnerbrot

Bewertung: Ø 4,9 (16 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

200 g Roggenmehl
200 g Weizenmehl
1 Pk Trockenhefe
1 TL Salz
1 EL Mohn
1 EL Sesam
1 EL Sonnenblumenkerne
1 EL geschrottete Kürbiskerne
4 EL Olivenöl
250 ml Wasser
1 EL Leinsamen
Portionen
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Kategorie

Brot Rezepte

Zeit

150 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
120 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Mehl in eine Schüssel sieben und alle trockenen Zutaten sowie das Olivenöl, das lauwarme Wasser hinzugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Diesen 1 Stunde rasten lassen.
  2. Anschließend zu einen Wecken formen und auf ein Backblech legen. Mit Wasser bestreichen und eine Schale mit Wasser in den Backofen stellen. Das Brot bei 200 Grad Ober-/Unterhitze backen, bis es hohl klingt.

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