Krabbencocktail im Glas

Name: Krabbencocktail im Glas
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 EL Curry; 1 EL Dill (getrocknet); 250 g Krabben; 1 Dose Mandarinen; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 4 Bl Salat; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm

Der Krabbencocktail im Glas sieht nicht nur lecker aus, er schmeckt auch so. Ein feines Vorspeisen - Rezept für ein Festmenü.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Bl	Salat
1	EL	Dill (getrocknet)
250	g	Krabben
1	Becher	Sauerrahm
1	Dose	Mandarinen
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	EL	Curry

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Krabbencocktail im Glas zuerst die Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen. Krabben und Mandarinen in einer Schüssel vermengen.
Aus dem Mandarinensaft, Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Dill und Curry ein Dressing rühren.
Das Dressing in die Krabben einrühren und für eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Anschließend vier Salatblätter in vier Gläser legen und den Krabbencocktail einfüllen.