Kräutersuppe

Name: Kräutersuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Karotten; 300 g Kartoffel; 1 Bund Kerbel; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Becher Schlagobers

Ein sehr gesundes und aromatisches Rezept ist diese Kräutersuppe. Sie ist schnell zubereitet und schmeckt der ganzen Familie als Vorspeise.

Bewertung: Ø 4,1 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Kartoffel
1	Becher	Schlagobers
300	g	Karotten
0.75	l	Suppe
1	Bund	Schnittlauch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	Bund	Kerbel
1	Bund	Petersilie

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Weitere Kategorien

Zubereitung

Zuerst die Karotten und die Kartoffel schälen und würfeln. Anschließend in einem Topf mit der Suppe 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Nun mit dem Stabmixer fein pürieren.
Für das Aroma den Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden, ebenso Petersilie und Kerbel waschen und fein hacken und in die Suppe geben. Vor dem Servieren den Schlagobers einrühren und pikant mit Salz und Pfeffer abschmecken.