Kräuteromelette mit Räucherlachs

Erstellt von Martina1988

Die Kräuteromelette mit Räucherlachs ist ein schneller und sehr geschmackvoller Snack. Dieses Rezept passt sehr gut für den Sonntags-Brunch.

Kräuteromelette mit Räucherlachs

Bewertung: Ø 4,2 (12 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 Schb Butter
3 Stk Eier
50 g Räucherlachs
2 Stk getrocknete Tomate
5 Bl Rucola
0.5 EL Schnittlauch
0.5 EL Petersilie
2 EL Milch
2 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Omelette Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Eier verquirlen, Milch einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch und Petersilie fein hacken und unterrühren.
  2. Die Butter in eine Pfanne geben und erhitzen. Verquirlte Eier in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten.
  3. Währenddessen getrocknete Tomaten und Lachs in feine Streifen schneiden. Vor dem Servieren Omelette mit getrockneten Tomaten, Lachs und Rucola belegen und genießen.

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