Krensuppe

Name: Krensuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Kartoffel; 3 Stk Knoblauchzehen; 5 EL Kren (gerieben); 2 EL Öl; 1 Prise pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Schlagobers; 1 l Suppe; 1 Stk Zwiebel

Ein Rezept aus Omas Küche ist diese deftige Krensuppe, ideal in der kalten Jahreszeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (327 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	l	Suppe
2	Stk	Kartoffel
1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Öl
0.5	Becher	Schlagobers
5	EL	Kren (gerieben)
1	Prise	Salz
1	Prise	pfeffer

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Krensuppe zuerst Zwiebel, Knoblauch und Kartoffel schälen und klein schneiden.
In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel darin hell anrösten, Knoblauch und Kartoffel zugeben und mit der Suppe ablöschen. Etwa 20 Minuten leise köcheln lassen.
Den Schlagobers in die Suppe einrühren, mit Kren, Salz und Pfeffer würzen und mit dem Stabmixer fein pürieren.