Kresse-Suppe

Name: Kresse-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Frischkäse mit Kräutern; 1 Bund Frühlingszwiebel; 2 Tasse Kresse; 150 ml Milch; 2 EL Olivenöl

Gerade in der kalten Jahreszeit braucht Auge und Körper etwas Grünes. Hier unser Rezept von der Kresse-Suppe.

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Bund	Frühlingszwiebel
2	EL	Olivenöl
0.75	l	Suppe
150	ml	Milch
200	g	Frischkäse mit Kräutern
2	Tasse	Kresse
1	Prise	Salz und Pfeffer
1	Msp	Muskatnuss

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Weitere Kategorien

Zubereitung

Zwiebel waschen und fein hacken. In einem Topf mit etwas Öl andünsten und mit der Suppe ablöschen.
Milch dazugeben, die Suppe aufkochen und anschließend ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Frischkäse in die Suppe geben und schmelzen lassen.
Die gehackte Kresse unter die Suppe heben, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.