Kürbis-Geschnetzeltes
aktualisiert am 06.05.2024
Ein tolles und einfaches Rezept im Herbst ist das Kürbis-Geschnetzelte. Ein schnelles fettarmes Mittagessen.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 600 | g | Kürbisfleisch |
| 1 | Stg | Porree |
| 600 | g | Putenbrustfilet |
| 3 | EL | Öl |
| 150 | ml | Suppe |
| 150 | g | Creme fraiche |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit NormalZubereitung
Schritt 1
Für das Kürbis-Geschnetzeltes zuerst das Kürbisfleisch in 1 cm große Würfel schneiden. Porree putzen, längs aufschneiden, gründlich waschen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 2
Das Fleisch klein schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Öl rundum scharf anbraten. Porreestreifen und Kürbiswürfel zugeben, kurz mitbraten, dann mit der Suppe ablöschen und das Ganze zugedeckt 5 Minuten dünsten lassen.
Schritt 3
Mit Creme fraiche verfeinern, umrühren und noch einmal kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwert pro Portion
kcal
11.799
Fett
1.213 g
Eiweiß
129 g
Kohlenhydrate
95 g
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept