Kürbis mit Gorgonzola und Schinken

Zubereitung

1. Für das köstliche Rezept müssen zunächst die Kürbisse im oberen Viertel aufgeschnitten werden. Die Kerne und Kürbisfäden entfernen. Den Deckel wieder auflegen und die Kürbisse etwa 40 Minuten im Backofen bei Heißluft, 170°C backen lassen.
2. Währenddessen wird der Gorgonzola und der Schinken klein geschnitten, vermischt und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer gewürzt. Anschließend die Masse in den Kürbis stopfen.
3. Den Kürbis anschließend noch einmal für 10 Minuten in den Backofen bis der Käse geschmolzen ist. Kürbis auf dem Teller portionieren und servieren.