Kürbissalat

Bei diesem Rezept wird der Kürbis roh verarbeitet. Der gesunde Snack ist im handumdrehen fertig und schmeckt.

Kürbissalat

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Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Kürbis
1 EL Salz
4 EL Essig
0.5 Becher Sauerrahm
1 EL Dille
1 TL Paprikapulver
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst den Kürbis schälen, entkernen und fein aufhobeln, dann mit Salz vermischt 1/2 Stunde stehen lassen.
  2. Dann den Sauerrahm mit Essig verrühren und mit dem Kürbis mischen, mit Paprikapulver und gehacktem Dill bestreut servieren.

Tipps zum Rezept

Man kann diesen Salat noch mit anderen Gemüsesorten verfeinern.

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