Kürbissalat

Name: Kürbissalat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Dille; 4 EL Essig; 0.5 kg Kürbis; 1 TL Paprikapulver; 1 EL Salz; 0.5 Becher Sauerrahm

Bei diesem Rezept wird der Kürbis roh verarbeitet. Der gesunde Snack ist im handumdrehen fertig und schmeckt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (57 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	kg	Kürbis
1	EL	Salz
4	EL	Essig
0.5	Becher	Sauerrahm
1	EL	Dille
1	TL	Paprikapulver

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Kürbis schälen, entkernen und fein aufhobeln, dann mit Salz vermischt 1/2 Stunde stehen lassen.
Dann den Sauerrahm mit Essig verrühren und mit dem Kürbis mischen, mit Paprikapulver und gehacktem Dill bestreut servieren.