Kürbissalat

Bei diesem Rezept wird der Kürbis roh verarbeitet. Dieses Kürbissalat ist im handumdrehen fertig und schmeckt.

Kürbissalat

Bewertung: Ø 3,5 (29 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Kürbis
1 EL Salz
4 EL Essig
0.5 Becher Sauerrahm
1 EL Dille
1 TL Paprikapulver
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Kürbis schälen, entkernen und fein aufhobeln, dann mit Salz vermischt 1/2 Stunde stehen lassen.
  2. Den Sauerrahm mit Essig verrühren und mit dem Kürbis mischen, mit Paprika und gehacktem Dill bestreut servieren.

Tipps zum Rezept

Man kann diesen Salat noch mit anderen Gemüsesorten verfeinern.

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