Kürbisstrudel mit Dinkelblätterteig

Name: Kürbisstrudel mit Dinkelblätterteig
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: 3 TL 3-Kräuter-Salz; 1 Stk Dinkel Blätterteig; 200 g Frischkäse; 50 g Gouda; 1 Stk Jungzwiebel; 600 g Kürbis Piena di Napoli; 0.5 TL Pfeffer aus der Mühle

Erstellt von puersti

Dieses Rezept für einen saftigen Kürbisstrudel mit Dinkelblätterteig ist auch für Kochanfänger sehr gut geeignet. Ein schnelles Rezept zum genießen.

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Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

600	g	Kürbis Piena di Napoli
1	Stk	Jungzwiebel
200	g	Frischkäse
3	TL	3-Kräuter-Salz
0,5	TL	Pfeffer aus der Mühle
1	Stk	Dinkel Blätterteig
50	g	Gouda

Kategorien

Kürbis Rezepte Strudel Rezepte Dinkel Rezepte Anfänger Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech Backpapier

Zeit

60 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Piena di Napoli Kürbis waschen, abtrocknen und klein würfelig schneiden. Jungzwiebel ebenfalls waschen, abtrocknen und in feine Ringe schneiden. Den Frischkäse, 3-Kräuter-Salz und Pfeffer aus der Mühle dazugeben. Alles gut miteinander vermischen.
Ein Backbleich mit Backpapier auslegen und das Backrohr auf 200° (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Den Blätterteig ausrollen und die Kürbismischung auf dem Teig verteilen. Käse reiben und bis auf einen Teelöffel drüber streuen.
Nun den Blätterteig mit der Fülle einrollen, Teig gut verschließen, bei den Enden zusammendrücken und aufs Backblech legen. Den restliche Käse auf den Kürbisstrudel verteilen. Im Backrohr 30-35 Minuten goldbraun backen.