Kürbissuppe mit Orangen

Probieren Sie dieses herrliche Rezept für die Kürbis-Orangensuppe, welches sich bestens für kalte Tage oder festliche Anlässe eignet.

Kürbissuppe mit Orangen Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (80 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Kürbis, gelb
1 Stk Zwiebel
40 g Butter
0.5 l Gemüsebrühe
1 Stk Orange
0.5 Becher Joghurt
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Kürbis aufschneiden, Kerne entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.
  2. Zwiebel in der Butter goldbraun andünsten, Kürbis hinzugeben und etwas mitdünsten. Die Gemüsesuppe hinzugeben und Suppe pürieren.
  3. Die Orange auspressen und den Saft zur Suppe geben. Mit Salz abschmecken.
  4. Die Suppe mit dem Joghurt garnieren und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
259
Fett
9,80 g
Eiweiß
8,95 g
Kohlenhydrate
26,60 g
Detaillierte Nährwertinfos

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