Kürbissuppe mit Orangen

Probieren Sie dieses herrliche Rezept für die Kürbis-Orangensuppe, welches sich bestens für kalte Tage oder festliche Anlässe eignet.

Kürbissuppe mit Orangen

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Kürbis, gelb
1 Stk Zwiebel
40 g Butter
0.5 l Gemüsebrühe
1 Stk Orange
0.5 Becher Joghurt
1 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Kürbis aufschneiden, Kerne entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.
  2. Zwiebel in der Butter goldbraun andünsten, Kürbis hinzugeben und etwas mitdünsten. Die Gemüsesuppe hinzugeben und Suppe pürieren.
  3. Die Orange auspressen und den Saft zur Suppe geben. Mit Salz abschmecken.
  4. Die Suppe mit dem Joghurt garnieren und servieren.

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