Kürbis-Karotten-Suppe

von berni1985, aktualisiert am 06.05.2024
4,5 (2 Stimmen)

Von sehr feinem Geschmack ist diese Kürbis-Karotten-Suppe. Ein tolles Vorspeisen - Rezept für den Herbst.

Kürbis-Karotten-Suppe
© berni1985

Zutaten für 2 PortionPortionen

150 g Kürbis
130 g Karotten
1 Stk Zwiebel
2 EL Sonnenblumenöl
1 Stk Gemüsesuppenpulver
1 Prise Bertram
1 Prise Pfeffer
0.2 l Schlagobers
0.5 TL Kräutersalz
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Das Gemüse schälen und würfelig schneiden.In einem Topf Sonnenblumenöl erhitzen und das Gemüse leicht anbraten. Mit Obers und etwas Wasser aufgießen.

Schritt 2

Die Gewürze zufügen und köcheln lassen bis das Gemüse weich ist. Danach mit dem Stabmixer pürieren.

Tipps zum Rezept

  • Mit gerösteten Brotwürferl servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
497
Fett
47 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
14 g

Autor

User Bild Weiblich
berni1985
User

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