Kürbis-Mozzarella-Gratin

Erstellt von cassandra

Das Kürbis-Mozzarella-Gratin ist eine herzhafte Beilage oder ein vegetarisches Mittagessen. Ein tolles Rezept im Herbst und Winter.

Kürbis-Mozzarella-Gratin Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,5 (23 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Kürbis
1 Stk Knoblauchzehe
100 ml Sauerrahm
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Stk Ei
2 EL Semmelbrösel
1 EL Kräuter gemischt
1 EL Grana gerieben
1 Kugel Mozzarella
1 EL Öl
1 Prise Muskatnuss
50 g Emmentaler

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. In einem Topf etwas Öl erhitzen, Knoblauch schälen und in Scheiben geschnitten im Öl anbraten. Kürbis schälen, würfeln und ebenfalls anbraten.
  2. Mit Rahm aufgießen und auf mittlerer Flamme weitergaren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  3. Vom Herd nehmen, mit einem Ei und dem würfelig geschnittenen Emmentaler vermengen und in eine feuerfeste Form geben. 30 Minuten im Ofen bei 220 Grad Ober-/Unterhitze backen.
  4. Für die Brösel: Brösel, gehackte Kräuter und geriebenen Grana vermengen. Nach 30 Minuten über den Gratin geben und 10 Minuten weiter backen, bis die Brösel braun sind. Herausnehmen und mit dünnen Mozzarellascheiben belegen.

Nährwert pro Portion

kcal
331
Fett
20,45 g
Eiweiß
19,24 g
Kohlenhydrate
18,24 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Kartoffelgratin

KARTOFFELGRATIN

Ein köstliches Kartoffelgratin bereiten Sie mit folgendem Rezept kinderleicht zu. Das Gericht schmeckt Ihnen und Ihrer Familie garantiert.

hascheehoernchen.jpg

HASCHEEHÖRNCHEN

Mit Faschiertem kann man viel zaubern. Das Rezept Hascheehörnchen ist auch bei Kindern sehr beliebt und schnell zubereitet.

blumenkohl-kartoffel-gratin.jpg

BLUMENKOHL KARTOFFEL GRATIN

Wird in einer Auflaufform geschichtet und überbacken. Das Rezept Blumenkohl Kartoffel Gratin ist immer ein Genuss.

kartoffelgratin.jpg

KARTOFFELGRATIN

Das Kartoffelgratin schmeckt zu vielen Fleischgerichten und ist einfach in der Zubeitung. Ein Rezept - wenn Gäste kommen.

kartoffelgratin-mit-kaese-und-schinken.jpg

KARTOFFELGRATIN MIT KÄSE UND SCHINKEN

Das Kartoffelgratin mit Käse und Schinken schmeckt immer. Hier unser Rezept für Dich.

kartoffelgratin-mit-speck.jpg

KARTOFFELGRATIN MIT SPECK

Lecker und einfach ist das Kartoffelgratin mit Speck. Eine deftige Rezept - Idee für ein Abendessen an einem kalten Wintertag.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Engerl Bengerl - Top oder Flop?

am 27.11.2021 02:38 von Zwiebel

Omikron

am 27.11.2021 00:31 von Maarja