Lachs-Gemüse-Spieße

Ein fettarmes Rezept sind diese Lachs-Gemüse-Spieße. Eine Köstlichkeit am Grill.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

2 EL Dill (getrocknet)
4 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Zitronen (Saft)
4 Stk Lachs
2 Stk Paprika
1 Stg Lauch
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Lachs in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und pressen. Eine Marinade aus Dill, Zitronensaft, Öl, Salz, Knoblauch und Pfeffer bereiten. Die Lachsstücke einige Stunden in die Marinade legen.
  2. Paprika und Lauch waschen und in mundgerechte Stücke bzw. Rollen schneiden.
  3. Gemüse und Lachsstücke abwechselnd auf Spieße stecken.
  4. Am Grill ca. 10 Minuten grillen, oftmals wenden.

Tipps zum Rezept

Sie können auch noch Zucchini auf die Spieße stecken.

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