Lachs-Gemüse-Spieße

Name: Lachs-Gemüse-Spieße
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Dill (getrocknet); 4 Stk Knoblauchzehen; 4 Stk Lachs; 1 Stg Lauch; 2 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zitronen (Saft)

Ein fettarmes Rezept sind diese Lachs-Gemüse-Spieße. Eine Köstlichkeit am Grill.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Dill (getrocknet)
4	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zitronen (Saft)
4	Stk	Lachs
2	Stk	Paprika
1	Stg	Lauch
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Lachs in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und pressen. Eine Marinade aus Dill, Zitronensaft, Öl, Salz, Knoblauch und Pfeffer bereiten. Die Lachsstücke einige Stunden in die Marinade legen.
Paprika und Lauch waschen und in mundgerechte Stücke bzw. Rollen schneiden.
Gemüse und Lachsstücke abwechselnd auf Spieße stecken.
Am Grill ca. 10 Minuten grillen, oftmals wenden.