Lachs-Häppchen

Die Lachs-Häppchen sind ein super Rezept für Partys und Co. wo man Fingerfood anbieten will.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

300 g Lachs
250 ml Schlagobers
2 TL Kren (gerieben)
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
3 Stk Pumpernickel
1 Stk Zitrone
1 Bund Dill

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zucker und Salz vermengen, Lachsscheiben damit einreiben, über Nacht im Kühlschrank marinieren.
  2. Schlagobers steif schlagen, Kren und Zitronenschale untermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus den Pumpernickel-Brötchen kleine Kreise ausstechen, Krencreme daraufstreichen und Lachsstückchen aufsetzen.
  3. Frische Dille in kleine Stückchen zupfen und die Brötchen damit dekorieren. Auf Tellern oder einem Tablett servieren!

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