Lachs mit Gurkengemüse

Dieses leichte Detox - Rezept vom Lachs mit Gurkengemüse stärkt ihre Gesundheit und hilft beim Entschlacken.

Lachs mit Gurkengemüse

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Zutaten für 1 Portionen

1 Stk Gurke (klein)
1 Prise Salz
4 EL Joghurt
2 EL Dill
1 Prise Pfeffer aus der Mühle
200 g Lachsfilets
1 Schuss Zitrone (Saft)
1 EL Mehl
1 EL Olivenöl
Portionen
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Kategorie

Detox Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Lachs mit Gurkengemüse die Gurke schälen, halbieren, von den Kernen befreien und in Würfeln schneiden. Gurkenstücke in einem Topf in wenig Salzwasser 8 Minuten garen.
  2. Anschließend das Kochwasser abgießen, Sauerrahm und Dill zufügen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  3. Den Lachs unter kaltem Wasser gut abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen, salzen und mit Teller zuerst die Gurken portionieren, anschließend den Lachs. Als Krönung eine frisch grüne Spargelstange drauf geben inklusive Sproßen.

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