Lachspastete

Name: Lachspastete
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 1 EL Dille; 1 Stk Ei zum Bestreichen; 2 Stk Eier, hartgekocht; 200 g Kräuterfrischkäse; 1 EL Oberskren; 1 Prise Pfeffer; 200 g Räucherlachs; 1 Tasse Reis, gekocht; 1 Prise Salz

Erstellt von Tsambika

Sehr köstlich schmeckt diese Lachspastete. Ein Rezept für eine Vorspeise zu besonderen Anlässen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Blätterteig
1	Tasse	Reis, gekocht
2	Stk	Eier, hartgekocht
200	g	Kräuterfrischkäse
1	EL	Oberskren
1	EL	Dille
200	g	Räucherlachs
1	Stk	Ei zum Bestreichen
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Blätterteig ausrollen. Gekochten und ausgekühlten Reis mit Frischkäse, klein geschnittenen Eiern, Kren und Gewürzen vermischen. Die Masse auf den Teig streichen, mit Lachs belegen.
Den Teig einrollen und mit Ei bestreichen. Im vorgeheizten Rohr bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.

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